kawah putih yang hijau...

sejauh mata memandang yang ada adalah hamparan pohon strawberry... itulah pemandangan sepanjang ciwidey. kiri-kanan rumah tinggal di halaman yang kecilpun ada pot besar pohon strawberry. dan, papan bertuliskan 'petik sendiri' melengkapi pohon-pohon itu. artinya, silakan petik sendiri buah-buah strawberry yang sudah matang. timbang beratnya dan bayar. kisaran harga antara tigapuluh hingga tigapuluh lima ribu rupiah per kilo. mahal? relatif. kalau memetik sendiri, kita dapat memilih buah yang besar-besar dan matang. menguntungkan daripada membeli yang sudah dikemas dan biasanya ukuran buahnya kecil, walau harganya lebih murah.

kalau sudah sampai ciwidey janganlah berhenti di wisata strawberry saja. banyak tujuan wisata di sekitar ciwidey. ada kebuh teh ciwalini beserta kolam air panasnya. tak ketinggalan pasar ciwalini dengan aneka cenderamata. ada situ patenggang dengan perahu yang bisa disewa untuk mengelilinginya, juga bumi perkemahan ranca upas dan last but not least kawah putih.

melengkapi hari libur 21 mei kemarin, bersama rombongan teman-teman sekantor, saya berwisata ke kawah putih. ini program murni jalan-jalan. tak diikuti s-w-o-t atau yang lain. dan, menurut hemat saya acara jalan-jalan sebaiknya memang jalan-jalan saja :D. dari situs perhutani, kawah putih itu:

Luas area 25 Ha berada di Ds. Alamendah, Kec. Pasir Jambu, Kab. Bandung. Terletak pada ketinggian 2.434 m dpl, suhu udara 8–22 derajat Celsius. Terdapat air danau yang berwarna putih kehijauan, tebing batu kapur, akomodasi vila pesanggrahan, warung wisata, kendaraan wisata, hiking/tracking, foto pre wedding, touring atv.

ada apa di kawah putih? yang pasti ya ada kawah tapi airnya tidak berwarna putih melainkan hijau tosca. seturut informasi yang ditempel di sana:

dari sinilah awal mula berdirinya pabrik belerang dengan sebutan pada jaman belanda yaitu zwavel ontgining kawah putih, dan pada jaman jepang usaha pabrik belerang ini dilanjutkan kembali dengan sebutan kawah putih kenzaka yokoya ciwidey dibawah pengawasan langsung militer jepang.

oh, ya, penemu belerangnya adalah dr franz wilhelm junghuhn. cerita lebih lengkap tentang kawah putih silakan di-gugling saja. atau kalau anda berminat mendengar langsung penuturan mengenai legenda kawah putih silakan bertanya dengan mang ayi bonsai. mengapa diberi julukan bonsai? karena tingginya tak sampai satu meter. mang ayi dengan kecapinya memperdengarkan kidung-kidung sunda. detilnya klik ini saja.

bagaimana untuk sampai ke sana dari jakarta? naik kendaraan pribadi sangat mudah tentunya. ambillah jalan tol cipularang dan keluar di tol kopo. ini rute pendek. tapi, bersiaplah bukan hanya raga tapi juga jiwa untuk menghadapi kemacetan di sepanjang jalan kopo. masalahnya anda harus melewati pasar kopo. alternatifnya lewati di malam hari saat pasar sudah tak ada kegiatan. dari kopo lanjutlah ke soreang dan terakhir ciwidey. inilah rute yang kami ambil kemarin.

kalau ingin berpanjang-panjang menikmati perjalanan atau pemandangan, tempuh jarak yang ini: dari jakarta lewat cipularang keluar di buah batu lantas menuju banjaran kemudian soreang dan stop di ciwidey. alternatif lain, jakarta-cipularang terus leuwi gajah ke soreang dan finish di ciwidey.

oh, ya, haruskah bermalam jika ingin ke kawah putih? jawabnya bisa ya, bisa juga tidak. kalau hanya ke kawah putih tak perlu menginap. tapi kalau ingin ke tempat-tempat lain, lebih baik bermalam. tapi, walau hanya ke kawah putih tak ada salahnya menginap semalam. jadi pagi-pagi anda bisa ke kawah putih yang jam operasionalnya dari jam tujuh pagi hingga lima sore.

cempedak plus susu...

artocarpus champeden. pernah dengar nama itu? tak apa kalau belum. kalau cempedak? nah, artocarpus itu ya cempedak. ada apa dengan cempedak? ceritanya gini. minggu kemaren, ba'da dhuhur saat kaki akan melangkah meninggalkan masjid eh ada yang menegur: 'pa danu gak mau kemana-mana kan?' secara saya sih 'orang rumahan' sukanya ngendon di rumah aja. 'gak, saya di rumah aja.' nanti saya mau ke rumah, ada cempedak mateng pohon dua. alhamdulillah. ya, udah ke rumah aja, kata saya.

tak lama berselang. seucap salam mengiringi suara pintu dibuka. alhamdulillah pak fulan menenteng kantong plastik kresek. wangi cempedak meremang di udara. bapak fulan yang berdomisili di bojong gede, awalnya adalah tukang rumput dan tanaman keliling di perumahan saya. entah bagaimana prosesnya, belakangan ia membantu kegiatan di masjid. saya sudah mengenalnya sejak bujang dulu. kadang sayapun kerap minta tolong padanya. di rumahnya ia punya beberapa pohon buah. kadang ia membawa nangka, rambutan atau jambu klutuk. tak banyak memang bawaannya. tapi rasa berbagi. itu yang saya garisbawahi. sebagai imbalan, saya memberikan ongkos transportasi.

ternyata benar-benar mateng puun cempedaknya. dimakan langsung sebenarnya enak. tapi bisa juga digoreng. resepnya sederhana saja. tepung terigu plus gula. tambah telur silakan saja. tak seperti nangka, cempedak mudah dibelah. kulitnya lunak. cuma lengket saja. selain daging, bijinya juga bisa dimakan, tapi direbus dulu dong :D. alhasil, sore-sore makan cempedak goreng. nanda suka (banget), sampai-sampai minta untuk bekal sekolah.

sebagai teman cempedak goreng enaknya menyeruput kopi. nah, pernah minum kopi susu tubruk nescafe? nescafe kan kopinya instan. betul banget. nah, pas lagi mau beli kopi, eh, lihat-lihat kok ada kopi nescafe baru. (mungkin gak baru lagi ya. yang lain boleh jadi sudah duluan mencicipinya). kandungannya selain kopi, gula, krimmer, kakao, susu bubuk skim dan garam. nah, yang terakhir itu yang jadi pertanyaan, kok ya ngopi pakai garam. ah, sudahlah. seduh satu sachet. tunggu sampai ampasnya mengendap. rasanya? ya kopi susulah :D beda memang dari kopi susu tubruk kapal api atau abc. rasa kopi instan masih terbawa. selain itu, ampasnya lebih sedikit. tapi yang pasti rasa garamnya gak ikut kok.

makan petai, ah, malu...

mengakui kalau menyukai petai, tampaknya tidaklah mudah. karena selama ini petai dianggap sebagai buah yang hanya disukai orang-orang pinggiran. tapi, ada teman yang mengirimkan artikel berikut:

Anda semua pasti mengenal bahwa Petai (Pete) sebagai buah yang membuat bau mulut dan bau kentut sangat tidak sedap. Tapi mungkin banyak diantara anda tidak mengetahui bahwa pete mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Kombinasi kandungan ini mampu memberikan dorongan tenaga yang instan, namun cukup lama dan cukup besar efeknya.

Riset membuktikan dua porsi pete mampu memberikan tenaga yang cukup untuk melakukan aktivitas berat selama 90 menit. Makanya jangan heran jika pete adalah buah yang disukai oleh para atlet top. Penelitian juga membuktikan bahwa pete tidak hanya memberikan energi, namun juga mampu mencegah bahkan mengatasi beberapa macam penyakit dan kondisi buruk. Ini membuat pete menjadi salah satu makanan penting dalam makanan keseharian kita.

Depresi
Menurut survei yang dilakukan oleh MIND diantara pasien penderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini terjadi karena pete mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax, memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.

PMS (premenstrual syndrome)
Jika mengalami PMS saat 'tamu' datang, anda tidak perlu minum pil ini ataupun itu, cukup atasi dengan makan pete. Vitamin B6 yang dikandung pete mengatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.

Anemia
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.

Tekanan darah tinggi
Buah tropis unik ini sangat tinggi kalium, tetapi rendah garam, sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya,sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.

Kemampuan otak 200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan pete pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.

Sembelit
Karena kandungan serat yang tinggi, maka pete akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan, membantu mengatasi permasalahan ini tanpa harus kembali ke laksativ.

Obat mabuk
Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan "penyakit" mabuk adalah milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete akan membantu menenangkan perut dan dengan bantuan madu akan meningkatkan kadar gula darah yang jatuh, sedangkan susu akan menenangkan dan kembali memperbaiki kadar cairan dalam tubuh.

Kekenyangan
Pete memiliki efek antasid pada tubuh sehingga bila dada anda terasa panas akibat kebanyakan makan, cobalah makan pete untuk mengurangi sakitnya.

Mual di pagi hari
Makan pete diantara jam makan akan menolong mempertahankan kadar gula dan menghindari muntah.

Gigitan nyamuk
Sebelum anda meraih krim gigitan nyamuk, coba untuk menggosok daerah yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Banyak orang berhasil mengatasi rasa gatal dan bengkak dengan cara ini.

Untuk saraf Pete mengandung vitamin V dalam jumlah besar sehingga akan membantu menenangkan sistem saraf.

Kegemukan
Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkan orang sering meraih makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Dengan melihat kepada 5.000 pasien di rumahsakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang mejadi gemuk karena tekanan kerja yang tinggi. Laporan menyimpulkan bahwa, untuk menghindari nafsu memakan makanan karena panik, kita butuh mengendalikan kadar gula dalam darah dengan ngemil makanan tinggi karbohidrat setiap dua jam untuk mempertahankan kadarnya tetap.

Luka lambung
Pete digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Buah ini adalah satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kasus yang parah.Buah ini juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.

Mengatur suhu tubuh
Banyak budaya lain yang melihat pete sebagai buah 'dingin' yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar sibayi lahir dengan suhu tidak tinggi.

Seasonal Affective Disorder (SAD) (penyakit emosional yang kacau)
Pete dapat membantu penderitas SAD kerena mengandung pendorong mood alami, tryptophan.

Merokok
Pete dapat menolong orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin

Stress
Kalium adalah mineral penting, yang membantu untuk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kita stress, kecepatan metabolisme kita akan meningkat sehingga akan mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Hal ini dapat diseimbangkan lagi dengan bantuan makan petai yang tinggi kalium.

Stroke
Menurut riset dalam "The New England Journal of Medicine," makan pete sebagai bagian dari makanan sehari-hari akan menurunkan resiko kematian karena stroke sampai 40%.

Caplak/Kutil
Mereka yang suka berpaling pada pengobatan alami akan berani bersumpah, jika anda ingin mematikan caplak, maka ambil sepotong pete, dan letakkan di caplak itu. Tetap pertahankan pete itu dengan menggunakan plester!

Setelah membaca semua fakta diatas maka anda harus percaya bahwa pete adalah obat alami untuk berbagai macam penyakit. Jika anda membandingkannya dengan apel, pete memiliki protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat Vitamin A dan zat besi, dan dua kali lipat jumlah vitamin dan mineral lainnya.

tapi, saudara-saudari sekalian, meskipun telah dituliskan bahwa ada fakta-fakta tersebut, posting-an ini bagaimanapun bukanlah resep untuk mengobati penyakit. adalah bijaksana bila melakukan 'cek n recek'. tapi kalau mau mencoba bisa juga dibikin omelet seperti gambar itu :d.